Kimkommers Archief Recipes - Kimkommers
  • Rocky Road chocoladeblokken

    Rocky Road Choc Choc Block van Bröderick, ik was er gek op! Helaas zijn ze alles behalve veganistisch, dus vond ik het een uitdaging deze zelf te maken, zónder dierlijke producten.

    10 Minuten 10

    Citroencake met glazuur

    Citroencake, wie is hier nou niet dol op? Deze cake is niet alleen fris van smaak, maar ook nog eens lekker smeuïg door de sojayoghurt. Een heerlijk recept die binnen een paar uur op tafel staat.

    65 Minuten 17

    Groene salade met sojadressing

    Maaltijdsalades, ik ben er gek op! Deze groene salade met groene groenten zit vol vitamines.

    25 Minuten 4

    Pumpkin spiced latte

    Als je mij anderhalf jaar geleden had gevraagd of ik koffie lekker vond, had ik flink nee geschud. En nu? Ik ben het toch heel erg gaan waarderen. Althans de luxere koffie, want alleen een bakkie pleur krijg je er bij mij nog steeds niet in. Een van mijn allereerste kopjes luxe koffie was een pumpkin spiced latte bij de Starbucks. Toen was het nog erg wennen, maar de laatste keer heb ik er zo van genoten dat ik besloot het zelf ook maar eens te maken! Ik gebruikte voor deze pumpkin spiced latte de Ibiza koffie van Into Ibiza (samenwerking).

    10 Minuten 2

    Ontbijtinspiratie: Havermout met mandarijnen

    Een goede start van de dag met een heerlijk herfstig ontbijtje.

    10 Minuten 1

    Nacho bowl met guacamole

    Een snelle en smakelijke maaltijdsalade!

    25 Minuten 3

    Mexicaanse bonenschotel

    Een ideaal recept als je laat thuis komt van je werk, deze lekkere en - op de tortillachips en vegan kaas na - gezonde bonenschotel staat namelijk binnen een mum van tijd op tafel!

    25 Minuten 4

    Pasta pesto

    Pasta pesto, erg lekker én lekker snel op tafel!

    20 Minuten 4

    Zoetzure saus met rijst

    Zoetzure saus met rijst, één van mijn favoriete recepten als ik zo goedkoop mogelijk en lekker snel wil eten. Normaal gesproken koop ik deze saus gewoon kant-en-klaar in pot en gooi ik er wat diepvries doperwten bij. Voor de #dirkbesparen challenge leek het mij een leuke uitdaging om deze saus zelf te maken! Wat blijkt? Ook als je de saus zelf maakt ben je snel klaar en goedkoop uit! Dit gerecht kost € 3,42 voor 4 personen, dat is maar liefst € 0,86 p.p. (spon)

    25 Minuten 4

    Plaatcake met appel en rozijnen

    Een toetje met vers fruit van de Dirk en dat voor maximaal € 2,50 per persoon? Daar hoefde ik niet lang over na te denken! Voor de tweede opdracht van de #dirkbesparen challenge maakte ik een plaatcake met appel en rozijnen voor maar liefst € 0,22 per persoon (€ 3,55 per plaatcake). #spon

    60 Minuten 16

    Greecy wraps – Wraps met een Grieks tintje

    Wraps zijn makkelijk, snel klaar te maken en daarnaast erg lekker. Je kunt er alle kanten mee op. Dit keer een van mijn favoriete wrap recepten, de Greecy wraps. Wraps met een Grieks tintje. Ik gebruikte voor deze wraps de olijfolie en zeezout van Into Ibiza (samenwerking).

    25 Minuten 2

    Ontbijtinspiratie: sojayoghurt met gebakken appel

    Ontbijtinspiratie! Als ik iets lekker vind in de winter, dan is het wel gebakken appel met heel veel kaneel of speculaaskruiden. Gewoon als tussendoortje of als ontbijt met bijvoorbeeld sojayoghurt of om er helemaal een feestje van te maken met crumble. In deze ontbijtinspiratie deel ik mijn favoriete ontbijtje: sojayoghurt met gebakken appel.

    10 Minuten 1