Kimkommers Groene salade met sojadressing - Kimkommers
  • Groene salade met sojadressing

    0 / 5

    25 Minuten 4

    155

    Groene salade met sojadressing

    Maaltijdsalades, ik ben er gek op! Deze groene salade met groene groenten zit vol vitamines.

    Ingrediënten

    300 gram zilvervliesrijst

    1 flinke broccoli

    1 eetlepel olie

    2 naked chickenburgers van de Vegetarische Slager

    1 komkommer

    1 rode peper (bewaar 1/4e voor de dressing)

    200 gram spinazie

    200 gram sojabonen

    4 handjes cashewnoten

    Dressing: 1/4e rode peper, 4 eetlepels sojasaus, scheutje appelazijn, 1 theelepel gemberpoeder, 1 teentje knoflook en een flinke scheut zonnebloemolie

    Bereidingswijze Voorbereiding: 10 MinutenKooktijd: 15 Minuten

    Stap 1Kook de rijst volgens aanwijzingen op de verpakking gaar.

    Stap 2Snijd de broccoli en roosjes en kook in ongeveer 10 minuten beetgaar in een pan met ruim kokend water.

    Stap 3Snijd de naked chickenburgers in kleine blokjes, verhit wat olie in de pan en bak gaar.

    Stap 4Snijd de komkommer in blokjes en het pepertje in reepjes (hou 1/4e apart).

    Stap 5Maal de ingrediënten voor de dressing in de blender tot er een mooie gladde dressing ontstaat.

    Stap 6Verdeel de rijst, broccoli, blokjes naked chickenburgers, spinazie, komkommer, pepertjes, sojabonen en cashewnoten over vier borden. Serveer met de dressing.

    Geef een reactie

    Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *